Био акациев мед 350 г

Аромат: Леко флорален, свеж.

Цвят: Много бистър, почти прозрачно бял или бледо жълт.

Вкус: Леко сладък, фин.

Консистенция: Много бавно кристализира във фини кристали.

Акациевият мед се добива от бялата акация (Robinia pseudoacacia). Дървото цъфти през Май до Юни. Въпреки, че се смята за едно от основните медодобивни растения, бялата акация не винаги произвежда достатъчно количество нектар, който пчелите да преработят в мед. Количеството произведен нектар зависи много от местните метеорологични условия и през някои години цветовете отдават малко или никакъв нектар изобщо. Дори когато количеството нектар е добро, периода на цъфтене на бялата акация е доста кратък – около 10 дни. През това време пчелите са привлечени от високо ароматната и страхотно сладка миризма на огромните гроздове бели цветове, пълни с нектар. Те посещават акациевите дървета, всеки ден по времето на цъвтеж стига атмосферните условия да са подходящи. Този акациев мед се прави от нектара на тези красиви цветове!

Съдържание на БИО Акациевия мед BioHoney

Захари

Меда съдържа 3 типа захар: фруктоза (продова захар), глюкоза (гроздова захар) и захароза (обикновена захар). Съотношението межу тях зависи от източника на нектар и ензима инвертаза отделян от слюнчестата жлеза на пчелата, която разгражда сложните захари на прости.

Витамини

Витамините в меда са витамин C и някои комплексни витамини B (рибофлавин, пантотенова киселина, пиридоксин, биотин, никотинова киселина).

Минерали

Меда съдържа повечето от минералите: калий, хлор, сяра, магнезий, калций, желязо, манган, натрий, фосфор, силиций и мед. Всички тези вещества правят меда толкова полезен за човешка консумация. По-тъмните видове мед са по-богати на минерали, отколкото по-светлите.

Протеини

Тъй като протеините са особено важна съставна част от растенията, протеините се съдържат и в меда в резултат на преработеният нектар и цветен прашец. Те могат да бъдат под формата на прости съединения или под формата на много сложни химични съединения.

Киселини

Органичните киселини също влизат в състава на меда, в малки количества: най- често ябълкова, оксалова, винена, млечна, мравчена, лимонена ки др.

Етерични масла

Маслата в меда са изключително важни, понеже те придават характерният му аромат, но е важно да се знае, че маслата са термично нестабилни и бързо могат да се изпарят при нагряване на меда.

Свойства и ползи на акациевия мед

Най-ниски алергични реакции

Акациевият мед има ниско съдържание на полен, което го прави най-ниско алергичния мед и най-подходящият за употреба от малки деца.

Подходящ за хора, страдащи от диабет

Ако диабетиците трябва да изберат един вид мед, вместо захар, най-подходящ за тях би бил акациевият мед, поради ниския си гликемичен индекс.

Помага за нормализиране на кръвното налягане

При честа консумация акациевият мед увеличава нивото на хемоглобин, довеждайки до нормализиране на кръвното налягане и съставния баланс на кръвта.

Силен антисептичен ефект

Акациевият мед съдържа високо ниво силни натурални дезинфектанти – водороден пероксид, синтезиран от глюкозата с помощта на ензимите произведени от пчелите и полена. Поради ниското pH този вид мед е доста киселинен, което пречи на растежа на бактериите. Всички тези свойства са причината акациевият мед да бъде използван в третирането на респираторно инфекции, екземи, възпаления, болести на устната кухина, кожни проблеми и др.

Успокояващ ефект

Акациевият мед подобрява съня и също така спомага при стрес, депресивни симптоми, умствени проблеми и нервни напрежения.

Енергизиращ ефект

Акациевият мед е много лесно абсорбиран от тялото и е страхотна енергизиаща храна, давайки много физическа енергия и тонизиращи действия. Яденето на висококачествен органичен мед често е изключително здавословен навик.