Канела цейлонска мляна

Канелата е ароматна подправка, която се добива от вътрешната част на кората – ликото, на тропическо лаврово дърво. След дъждовния период кората на дървото се обелва, тънкото лико се оставя да изсъхне, при което се навива на тънки рула.

Канелата се използва най-вече в сладкарството, като се добавя към десерти, сладки питиета, конфитюри и сладка, но също така в малки количества може да се използва и за подправяне на агнешко и птиче месо. Фармацевтични изследвания доказват, че канелата притежава общоукрепващо имунната система свойство, помага за понижаване на кръвната захар, за което се препоръчва на хора, страдащи от диабет, възбужда апетита, спомага за храносмилането и има тонизиращо действие.

Цейлонската канела е ефективно средство за:

✓ Редукция на нивата на захар в кръвта и лечение на Диабет Тип 2. Канелата забавя изпразването на стомаха след хранене, намалявайки повишаването на кръвната захар след хранене. Канелата нормализира нивата на кръвната захар. Лабораторни тестове и изследвания показват, че тя увеличава способността на клетките да използват глюкозата.

✓ Намаляване на холестерола като намалява нивото на холестерола и триглецеридите

✓ Отказване от тютюнопушене

✓ Подобряване на храносмилането

✓ Лечение на настинка

✓ Намаляване на болките при артрит. Канелата съдържа манган, който е необходим за изграждане на костите и кръвните клетки, поради което се явява като средство срещу остеопорозата.

✓ Подобряване на паметта. Дори само мирисането на канелата засилва активността на мозъка и съответно мисловната дейност. Естественото вещество, намерено в екстракта от канела (CEppt), има способността да потиска образуването на токсични Ар олигомери. Така, β-амилоидния полипептид вече не е токсичен за невронните клетки. Затова канелата може да се ползва превантивно в борбата с болестта на Алцхаймер.

Предложение за употреба: Използвайте при приготвяне на сладки и солени ястия, добавете в различни печива и сурови десерти или консумирайте с шейк, чай, кафе и други напитки.