Техники за приготвяне на мекици:
1. Ръчно – 5 мин.
2. С миксер с приставка за тесто – 3 мин.
3. С машина за хляб
Начин на приготвяне: Сложете сухата смес в дълбока купа, направете празно място оградено от тестото и добавете 200 гр. кисело мляко и 4 супени лъжици олио. Размесете с избраната от вас техника по-горе. Готовото тесто за мекици го намажете с олио и оставете да престои 20-30 минути докато се отпусне.
С намаслени ръце оформете мекиците и изпържете в дълбок съд с обилно количество нагорещена мазнина (да плуват). Поднасят се поръсени с пудра захар или топинг (плодов сироп).
Сухата смес за мекици от 1 кг. е достатъчна за приготвянето на 60 – 70 броя мекици.
Състав: Пшенично брашно, захар, сол, набухвател (сода бикарбонат).
Отзиви
Все още няма отзиви.